巡訪百年在來茶之旅｜水俣・津奈木・蘆北

三天兩夜之旅

ZAIRAI ― 巡訪百年在來茶之旅

由種茶人親自帶路，走訪兩座茶園，為期三天兩夜。漫步茶園、親手揉茶、在森林中舉辦茶會，最後以海邊的一杯茶，為旅程畫下句點。

與園主一同走訪兩座茶園，入住溫泉旅館兩晚。含6餐與茶餐搭晚宴。

三天的行程

1. 第1天告地區的茶園，與日本紅茶製作

   • 由梶原園主帶路，走訪告地區的茶園
   • 觀賞手揉日本紅茶示範，並體驗日本紅茶製作與品茶
   • 夜晚於鶴之屋，享用茶餐搭晚宴

2. 第2天石飛的森林茶會

   • 與天野園主一同走訪樹齡超過90年的在來種茶園
   • 森林茶會（陶器・茶樹・日本紅茶・料理・點心）
   • 手揉示範與 Rod Tea 體驗；下午可自選水俣市區景點造訪

3. 第3天海邊的私人茶會

   • 於湯之兒「蘇峰之間」，觀賞茶葉侍酒師示範沖泡
   • 依身體狀況與喜好進行品飲，並體驗調茶
   • 享用便當午餐後，午後於新水俣站解散

約2小時的餐桌體驗

百年在來的餐桌

品嚐風土，品嚐水。同樣的茶葉，因地而異。由茶葉侍酒師全程同席，透過日本紅茶的比較品飲與料理餐搭，慢慢細品的兩小時。

6〜8種日本紅茶，搭配在地食材料理與甜點的餐搭。

兩小時的流程

1. 聆聽茶葉侍酒師為您講述水俣、蘆北作為茶產地的歷史，以及這片土地為何開始製作紅茶。
2. 比較品飲品種、採收年份、製法各異的6〜8種茶，一杯一杯細品。親自確認同一地區的茶，如何因土壤、水與人的手藝而改變。
3. 餐搭以在地食材製作的料理與甜點，搭配日本紅茶一同享用，最後以「水俣日本紅茶」為主題的餐搭作結。

部分場次，還會出現自2018年起熟成的茶等市面上買不到的茶款。另備有英文解說資料。

約45分鐘的品飲比較

MINAMATA TEA FLIGHT

榮獲世界最高榮譽的一杯，與堅持47年無農藥的一杯，並排細品。沒有解說員隨行，手持導覽手冊，依自己的步調慢慢品味。是旅途中可以輕鬆順道體驗的45分鐘。

兩座茶園的2種日本紅茶，搭配季節烘焙點心。

45分鐘的流程

1. 第1杯　蘆北・告梶原茶業的日本紅茶。獲頒世界最高榮譽（THE LEAFIES 2022 Best in Show）的「紅富貴」。
2. 第2杯　水俣・石飛天之製茶園的日本紅茶。出自堅持47年無農藥、無化學肥料栽培的茶園，以樹齡超過90年的在來種茶樹製成的一杯。
3. 並排品嚐將海拔、土壤、水質硬度都不同的兩杯茶並排，搭配季節烘焙點心一同享用。

導覽手冊可帶回留念。